“Por una enfermedad t\u00f3xica”<\/p>\n
El Senasa advirti\u00f3 que se detect\u00f3 Peste Porcina Africana en jabal\u00edes de Espa\u00f1a. Los jamones y salames pueden vehiculizar el virus que, aunque no afecta a humanos, tiene alta mortalidad en los cerdos.<\/p>\n
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) dispuso que se suspendan temporalmente las importaciones de jamones y chorizos provenientes desde Espa\u00f1a, tras la detecci\u00f3n de la Peste Porcina Africana (PPA) en jabal\u00edes en Barcelona. Estos productos, explic\u00f3 el organismo sanitario, son capaces de vehiculizar el virus.<\/p>\n
La Peste Porcina Africana es una enfermedad ex\u00f3tica en la Argentina y pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, que afecta a los cerdos dom\u00e9sticos y silvestres. No constituye un riesgo para las personas, ni altera la inocuidad de los productos de porcinos.<\/p>\n
La enfermedad se trasmite entre cerdos y jabal\u00edes a trav\u00e9s del contacto directo o indirecto, causando alta mortalidad. El virus de la PPA puede persistir durante mucho tiempo en el medio ambiente, incluso en una alta variedad de productos porcinos.<\/p>\n
A partir de la confirmaci\u00f3n del hallazgo por parte del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA) de Espa\u00f1a y su comunicaci\u00f3n oficial a la Organizaci\u00f3n Mundial de Sanidad Animal (OMSA), el Senasa reforz\u00f3 las medidas de prevenci\u00f3n sanitaria y los controles de cargas comerciales en puertos, aeropuertos y puestos fronterizos, a fin de prevenir el ingreso de mercanc\u00edas, productos y subproductos de origen porcino.<\/p>\n
Solo se autorizar\u00e1 el ingreso de mercanc\u00edas porcinas comerciales cuyos procesos de elaboraci\u00f3n garanticen la inactivaci\u00f3n del virus de PPA. Entre los productos permitidos se encuentran los jamones madurados durante al menos 6 meses, productos cocidos o tripas saladas (seg\u00fan tratamiento de inactivaci\u00f3n del pat\u00f3geno), alimentos para mascotas extrusados o enlatados.<\/p>\n
El jam\u00f3n de Jabugo y su particular corte<\/p>\n
Todos los dem\u00e1s productos porcinos, como salazones, chorizos secos y jamones crudos de menos de 6 meses de maduraci\u00f3n, constituyen un riesgo sanitario, por lo que no podr\u00e1n ingresar al pa\u00eds.<\/p>\n
Asimismo, el Senasa explic\u00f3 que verifica exhaustivamente los residuos de aviones y buques transcontinentales provenientes de pa\u00edses donde la PPA es end\u00e9mica, ya que es una de las v\u00edas de diseminaci\u00f3n de la enfermedad.<\/p>\n
Asimismo desde el a\u00f1o 1999 los viajeros no tienen permitido ingresar productos porcinos, indistintamente de la condici\u00f3n sanitaria del pa\u00eds de procedencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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