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El vino puede disfrutarse de m\u00faltiples formas y cada persona decide c\u00f3mo prefiere tomarlo, con o sin agregados<\/p>\nEl astro del f\u00fatbol revel\u00f3, en una entrevista, cu\u00e1l es su preferencia y estallaron las redes sociales. La industria vitivin\u00edcola se hizo eco de sus declaraciones que prometen darle un nuevo impulso a esta actividad nacional que viene de un a\u00f1o muy dif\u00edcil<\/p>\n
As\u00ed como est\u00e1 claro que \u201csobre gustos no hay nada escrito\u201d, al vino cada cual lo puede disfrutar como quiera. Es decir que, una vez comprado y probado, ya puede decidir si para disfrutarlo necesitar\u00e1 de alg\u00fan agregado. Por eso, tanto el hielo como la soda u otras bebidas complementarias no est\u00e1n prohibidas. Sin dudas, los vinos de calidad no se conciben para mezclarse con nada. Pero cada uno es due\u00f1o de su copa y de su paladar. El \u00fanico consejo v\u00e1lido ser\u00eda degustarlo antes.<\/p>\n
Aunque siempre hay que tener en cuenta, a la hora de servirse un vino, que no se trata de una bebida m\u00e1s. Porque detr\u00e1s de cada botella hay muchas manos que trabajaron para un momento especial.<\/p>\n
Por su parte, los en\u00f3logos siempre imaginan sus vinos para ser consumidos en copas, con buena compa\u00f1\u00eda y acompa\u00f1ando ricas comidas. Es m\u00e1s, hasta servidos a la temperatura adecuada. Y lo mismo pasa en un buen restaurante, donde el chef ha pensado en todos los detalles de su preparaci\u00f3n y, obviamente, anhela que se la aprecie tal cual sali\u00f3 de la cocina.<\/p>\n
El vino puede disfrutarse de m\u00faltiples formas y cada persona decide c\u00f3mo prefiere tomarlo, con o sin agregados<\/p>\n
Y si bien en vinos vale todo, hay que tener presente que los agregados modifican los atributos del vino, ya sea por frescura o por diluci\u00f3n. Porque el vino es un producto natural, compuesto por agua pura biol\u00f3gica de la uva, alcohol y \u00e1cidos (generados por la fermentaci\u00f3n), entre otros componentes naturales. Y todos ellos conviven en equilibrio dentro de la botella.<\/p>\n
Cualquier cosa que se le sume, romper\u00e1 ese equilibrio natural y el producto cambiar\u00e1. Esto significa que los vinos importantes, intensos de aromas y concentrados en sabores y texturas, ser\u00e1n los que m\u00e1s sufran. Mientras que, los vinos m\u00e1s discretos, no tanto, y hasta muchas veces, se ver\u00e1n beneficiados, ya que, gracias a los agregados, sus defectos quedar\u00e1n enmascarados.<\/p>\n
Por otro lado, es comprensible que una persona se acostumbre a tomar siempre algo fresco en verano y, por eso, el vino; sea tinto o blanco; debe llegar al paladar de la misma forma. Pero el fr\u00edo anestesia las papilas gustativas y resalta los taninos en los tintos, volvi\u00e9ndolos \u00e1speros.<\/p>\n
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Servir vino implica considerar que no es una bebida ordinaria, sino el resultado del trabajo de muchas personas (@leomessi)<\/p>\n
Pero esta semana el vino volvi\u00f3 a estar en boca de todos, gracias a Lionel Messi. Despu\u00e9s del peor a\u00f1o (2025) de los \u00faltimos veintitr\u00e9s en materia de ventas y consumo, la industria necesitaba un nuevo impulso. Y, al parecer, el 2026 lleg\u00f3 con este regalito del 10. Qui\u00e9n en una entrevista casi \u00edntima que dio para un streaming, confes\u00f3 cu\u00e1l era una de sus bebidas favoritas y lo justific\u00f3. As\u00ed, sin querer queriendo, Lio arm\u00f3 un l\u00edo b\u00e1rbaro.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es la bebida preferida de Messi y c\u00f3mo la toma?
\nSi despu\u00e9s del mundial 2022, el capit\u00e1n de la Selecci\u00f3n Nacional de F\u00fatbol inmortaliz\u00f3 la frase \u201cand\u00e1 pa\u2019 all\u00e1, bobo\u201d, ahora dej\u00f3 un nuevo mensaje que ya impact\u00f3 en el mundo del vino. Porque dijo \u201cme gusta el vino, tomo as\u00ed vino… si no es lo mismo de siempre. Vino y Sprite, para que pegue r\u00e1pido. Aparte es lindo, con el calor pasa mejor\u201d.<\/p>\n
Sin dudas, estas declaraciones de Messi ya pegaron fuerte en el universo vitivin\u00edcola, ya que decenas de bodegas inundaron las redes sociales con memes del astro disfrutando sus vinos tintos junto con la famosa gaseosa sabor lima-lim\u00f3n.<\/p>\n
A su vez, Alejandro Vigil, el reconocido en\u00f3logo de la bodega Catena Zapata y El Enemigo Wines, en su rol de Presidente de Wines of Argentina, opin\u00f3 que \u201clos dichos de Messi fueron lo mejor que la ha pasado a la industria vitivin\u00edcola en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, porque ha sido la forma m\u00e1s f\u00e1cil de comunicar que el vino se toma como cada uno quiere, y \u00e9l, lo ha hecho perfecto\u201d.<\/p>\n
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Los en\u00f3logos dise\u00f1an sus vinos para ser consumidos en copas y en compa\u00f1\u00eda de buena comida, idealmente a la temperatura correcta Fuente: Freepik<\/p>\n
Y agreg\u00f3, \u201cnos ha simplificado un camino, es nuestro nuevo sommelier embajador\u2026 y se entiende claramente que el vino es principalmente para disfrutar, pero la parte en la que dice que pega m\u00e1s r\u00e1pido, habr\u00eda que charlarla un poco, sobre todo porque desde la industria transmitimos un consumo moderado, de uso recreativo y de diversi\u00f3n. Por suerte el vino, comparada con las bebidas destiladas, tiene mucha menos graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica y su consumo siempre est\u00e1 asociado a la mesa y al compartir con tiempo\u201d.<\/p>\n
A su vez, desde las redes sociales de la gaseosa tambi\u00e9n reaccionaron r\u00e1pido publicando un posteo que dice \u201cel mejor del mundo se refresca como quiere\u201d.<\/p>\n
Pero hay que aclarar que lo de Messi no se trata de una innovaci\u00f3n, sino m\u00e1s bien de una sana costumbre que debe haber adquirido en sus a\u00f1os en Espa\u00f1a, donde es muy famoso el \u201ctinto de verano\u201d, un combinado t\u00edpico espa\u00f1ol realizado con vino tinto, mucho hielo y gaseosa de lim\u00f3n que, si bien puede ser cualquiera, La Casera es la m\u00e1s elegida, por ser una marca ic\u00f3nica de gaseosa hispana.<\/p>\n
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Las palabras de Messi generaron una reacci\u00f3n positiva en la industria y en las redes sociales, donde bodegas y marcas de gaseosa respondieron con humor REUTERS\/Francis Mascarenhas<\/p>\n
Fundada en 1949, caracterizada por ser una bebida refrescante, incolora y ligeramente dulce, con un sutil toque de lim\u00f3n, es un elemento fundamental en la cultura culinaria de Espa\u00f1a y esencial para mezclar con vino tinto. As\u00ed, el tinto de verano, bebida popular que surgi\u00f3 a mediados del siglo XX, es especialmente servido en las sobremesas de los meses calurosos.<\/p>\n
Cabe destacar que Messi hable de vino para la Argentina es genial. Quiz\u00e1s esto no guste tanto en la bodega italiana que acaba de lanzar sus vinos inspirados en el futbolista, porque son buenos vinos y pensados para ser disfrutados tal como salen de la bodega. Pero cada cual con su botella puede hacer lo que quiera porque, en definitiva, para que haya vino la bodega tiene que tener negocio. Y, para que eso suceda, el vino se tiene que vender.<\/p>\n
No obstante, si bien para disfrutar una copa de vino no hace falta saber nada, el conocimiento aumenta el placer, porque el vino es mucho m\u00e1s que una simple bebida. Es una bebida noble que \u201calegra\u201d el esp\u00edritu y nace de la tierra. El vino es cultura, es historia, son paisajes, son lugares y son personajes, entre otras cosas. Adem\u00e1s, el vino nunca est\u00e1 solo, sino que es parte de un todo y, para la gran mayor\u00eda, ese l\u00edquido adentro de la copa no es lo m\u00e1s importante sino la ocasi\u00f3n, el estado de \u00e1nimo, la compa\u00f1\u00eda, el entorno, la comida, etc.<\/p>\n
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El \u201ctinto de verano\u201d, mezcla tradicional espa\u00f1ola de vino tinto, hielo y gaseosa de lim\u00f3n, tiene una larga tradici\u00f3n y es popular durante los meses calurosos Fuente: Freepik<\/p>\n
En esa frase de Messi queda claro que el vino es una simple bebida y para un momento determinado. Y en esa circunstancia, ni \u00e9l ni nadie que lo acompa\u00f1e, est\u00e1n pensado en que el en\u00f3logo imagin\u00f3 ese vino para ser consumido en copa, con buena compa\u00f1\u00eda y con una rica comida. El tinto con gaseosa de lima de Messi es otra bebida y tiene su propio \u201cequilibrio\u201d, \u201cpega r\u00e1pido y pasa bien\u201d. El hielo y gaseosa le aportan al vino tinto una frescura importante, por temperatura y las burbujas que resaltan la vivacidad de cada trago y con el dulzor que disimula los amargos del vino. El \u00fanico tema son los taninos, que se sienten m\u00e1s, potenciados por la baja temperatura y las burbujas. Pero el fr\u00edo es anestesia y todo se siente fresco y compacto, prevaleciendo la sensaci\u00f3n dulce en el final de boca despu\u00e9s de cada trago.<\/p>\n
Y si bien Messi, sin dudas, sabe disfrutar vinos de calidad en la mesa y entiende que no se conciben para mezclarse con nada, porque as\u00ed se alteran sus atributos, ya sea por frescura o por diluci\u00f3n. Y que el vino es un producto natural, compuesto por agua pura biol\u00f3gica de la uva, alcohol y \u00e1cidos (generados por la fermentaci\u00f3n), entre otros componentes naturales, y todos ellos conviven en armon\u00eda dentro de la botella, hay situaciones que a Messi le gusta disfrutar el vino tinto con gaseosa.<\/p>\n
En vinos vale todo y cada uno es due\u00f1o de su copa y de su paladar. Y una vez que alguien compra su botella, puede decidir si para disfrutarla necesitar\u00e1 de alg\u00fan agregado. Por eso, tanto el hielo como la soda no est\u00e1n prohibidos.<\/p>\n
Pero si se trata de buenos vinos, la mejor manera de disfrutarlos ser\u00e1 en buenas copas, servidos a la temperatura adecuada; espumosos (6\u00ba), blancos y rosados (8\u00ba), tintos j\u00f3venes (14\u00ba), tintos de guarda (18\u00ba).<\/p>\n
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El astro del f\u00fatbol revel\u00f3, en una entrevista, cu\u00e1l es su preferencia y estallaron las redes sociales. La industria vitivin\u00edcola se hizo eco de sus declaraciones que prometen darle un nuevo impulso a esta actividad nacional que viene de un a\u00f1o muy dif\u00edcil As\u00ed como est\u00e1 claro que \u201csobre gustos no hay nada escrito\u201d, al […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":202875,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":{"0":"post-202873","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-informacion-general"},"yoast_head":"\n