El gobernador Juan Pablo Vald\u00e9s, el rector de la Unne Omar Larroza, integrantes del Comit\u00e9 Iber\u00e1 y legisladores de la Comisi\u00f3n de Turismo del Senado de la Naci\u00f3n acompa\u00f1aron a un recorrido por los trabajos edilicios en el futuro Hotel Escuela. La estructura contar\u00e1 con dise\u00f1o de impacto ambiental cero y capacidad habitacional de unas 300 plazas.<\/p>\n
Al final, se cortaron las cintas de \u201cPe\u00f3n, cocina campera\u201d y los visitantes pudieron hacer paseos n\u00e1uticos por los Esteros.<\/p>\n
Tras la firma de convenios entre la Provincia y la Unne, en que se renovaron el acuerdo de trabajo para el desarrollo del Iber\u00e1 y fueron rubricados por el gobernador Juan Pablo Vald\u00e9s y el rector de la Universidad Nacional del Nordeste, Omar Larroza – por el cual ratificaron un Acuerdo de Trabajo Proyecto Iber\u00e1 2026 – se realiz\u00f3 tambi\u00e9n en Concepci\u00f3n la presentaci\u00f3n de la infraestructura del Hotel Escuela de Gastronom\u00eda Iber\u00e1.<\/p>\n
All\u00ed se expuso este s\u00e1bado una visi\u00f3n arquitect\u00f3nica orientada a equilibrar la identidad de la regi\u00f3n con la tecnolog\u00eda. Desde el plano t\u00e9cnico, se detall\u00f3 que el proceso constructivo demand\u00f3 discusiones respecto a la preservaci\u00f3n. \u201cTen\u00edamos la convicci\u00f3n de que el edificio tambi\u00e9n ten\u00eda que representar su momento hist\u00f3rico, o sea, la arquitectura tiene que mostrar tambi\u00e9n en qu\u00e9 \u00e9poca fue construida adem\u00e1s de representar la identidad hist\u00f3rica, explicaron los arquitectos. Para resolver este eje, se adopt\u00f3 el “concepto de dise\u00f1o de impacto cero, para reducir el impacto ambiental del edificio, en un lugar tan simb\u00f3lico como es el de Iber\u00e1”, describieron.<\/p>\n
\u201cPara nosotros como universidad es un inmenso orgullo participar y aportar, desde el lugar en que lo estamos haciendo\u201d, dijo el Rector de la Unne en relaci\u00f3n al acuerdo de trabajo con el gobierno correntino para la zona del Iber\u00e1.
\nEl emplazamiento del edificio se ubica en un predio de la localidad de Concepci\u00f3n aleda\u00f1a al predio del Pe\u00f3n Rural, y su diagramaci\u00f3n responde a las variables del clima.<\/p>\n
El planeamiento bioclim\u00e1tico busca “lograr que el edificio, el 40% del tiempo de uso el confort est\u00e9 dado por las condiciones clim\u00e1ticas del lugar, otro 30% se da con ventilaci\u00f3n natural o mec\u00e1nica, y solamente el 20% restante va a requerir de alg\u00fan acondicionamiento”.<\/p>\n
El esquema t\u00e9cnico se complementar\u00e1 con el uso de energ\u00edas renovables y la urbanizaci\u00f3n del acceso desde la ruta.<\/p>\n
El \u00e1rea de infraestructura de la Universidad Nacional del Nordeste pormenoriz\u00f3 las fases del proyecto que se ejecuta en articulaci\u00f3n con el Gobierno provincial. Actualmente, la ejecuci\u00f3n transita su tercera etapa, bajo el compromiso de la casa de altos estudios de ser parte del desarrollo de la regi\u00f3n.<\/p>\n
La cooperaci\u00f3n confluir\u00e1 en un esquema donde el sector privado don\u00f3 2 hect\u00e1reas de terreno para la inversi\u00f3n de la universidad, mientras que el Estado provincial aporta el conocimiento de las caracter\u00edsticas t\u00e9cnicas, est\u00e9ticas y ambientales. El objetivo radica en la capacitaci\u00f3n de los operarios del sector tur\u00edstico, quienes acceder\u00e1n a un t\u00edtulo universitario t\u00e9cnico en gastronom\u00eda y en hoteler\u00eda bajo un r\u00e9gimen residencial.<\/p>\n
Se destac\u00f3 que el esquema de formaci\u00f3n se asienta en \u201cconceptos mundiales, como lo traemos desde Francia. Este concepto lo trajimos desde Francia y va a ser la \u00fanica en el pa\u00eds\u201d, indicaron.<\/p>\n
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