Para tramitar sus habilitaciones<\/p>\n
Desde la Secretar\u00eda de Industria, la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n y la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, se brindar\u00e1 asesoramiento, realizar\u00e1n las inspecciones correspondientes y acompa\u00f1ar\u00e1 cada tr\u00e1mite para obtener la habilitaci\u00f3n comercial y la matr\u00edcula necesaria, facilitando as\u00ed el cumplimiento de la normativa y la transici\u00f3n hacia la faena en el Frigor\u00edfico de Goya.<\/p>\n
LEY FEDERAL DE CARNES<\/p>\n
En declaraciones a Radio Ciudad, Iv\u00e1n Churruar\u00edn, finalizada la reuni\u00f3n mantenida con el intendente Mariano Hormaechea, inform\u00f3 que se est\u00e1n llevando adelante reuniones con titulares de carnicer\u00edas del \u00e1mbito rural para avanzar en la puesta en regla de toda la actividad comercial c\u00e1rnica. La medida se enmarca en la aplicaci\u00f3n de la Ley Federal de Carnes y la normativa provincial vigente, y responde a una directiva del gobierno de la provincia con dos objetivos centrales: \u201cla protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica y la lucha contra el abigeato, un flagelo que afecta directamente a los productores de la zona\u201d.<\/p>\n
Seg\u00fan detall\u00f3 Churruarin, se estableci\u00f3 como fecha l\u00edmite el 15 de agosto: \u201cdesde ese momento, no se podr\u00e1 faenar por medios propios ni en instalaciones no autorizadas, toda la faena deber\u00e1 realizarse en el establecimiento habilitado: el frigor\u00edfico de Goya\u201d.<\/p>\n
\u201cYa se mantuvieron encuentros con comerciantes que tienen sus locales en condiciones adecuadas y han mostrado disposici\u00f3n \u2013adelant\u00f3 el t\u00e9cnico del INTI- para adecuar su situaci\u00f3n, faltando \u00fanicamente completar tr\u00e1mites administrativos\u201d.<\/p>\n
DISPOSICI\u00d3N DE \u00c1REAS MUNICIPALES<\/p>\n
En el di\u00e1logo radial, se\u00f1al\u00f3: \u201cDesde el Municipio de Goya se pondr\u00e1n a disposici\u00f3n todas las \u00e1reas t\u00e9cnicas: Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, Secretar\u00eda de Producci\u00f3n, Secretar\u00eda de Industria y Comercio, que acompa\u00f1ar\u00e1n a los carniceros en todo el proceso. Los interesados podr\u00e1n acercarse a esas dependencias. A trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda se realizar\u00e1n inspecciones con criterio amplio y se colaborar\u00e1 en la gesti\u00f3n de habilitaciones comerciales, matr\u00edculas de operador c\u00e1rnico y toda la documentaci\u00f3n necesaria para integrarse formalmente a la cadena de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
Iv\u00e1n Churruarin sostuvo que, \u201csi bien se conoce la situaci\u00f3n econ\u00f3mica general y el valor de la carne como alimento b\u00e1sico, la medida no responde a criterios de costo o precio, sino a la obligaci\u00f3n de garantizar controles veterinarios, inspecci\u00f3n bromatol\u00f3gica y trazabilidad de cada producto. Esto resulta fundamental para prevenir riesgos sanitarios como el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico u otras enfermedades asociadas al consumo de alimentos sin control, privilegiando as\u00ed el cuidado de toda la comunidad\u201d.<\/p>\n
Datos a tener en cuenta por los productores c\u00e1rnicos rurales: la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n se encuentra situada en calle Cabral 387, tel\u00e9fono: 03777-434700; la Secretar\u00eda de Industria y Comercio en calle Jos\u00e9 G\u00f3mez 1.651, tel\u00e9fono: 03777-821010, por su parte la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda tiene sus oficinas en el edificio municipal, en la Asistencia.<\/p>\n
Direcci\u00f3n de Prensa – Municipalidad de Goya<\/p>\n
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Para tramitar sus habilitaciones Desde la Secretar\u00eda de Industria, la Secretar\u00eda de Producci\u00f3n y la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, se brindar\u00e1 asesoramiento, realizar\u00e1n las inspecciones correspondientes y acompa\u00f1ar\u00e1 cada tr\u00e1mite para obtener la habilitaci\u00f3n comercial y la matr\u00edcula necesaria, facilitando as\u00ed el cumplimiento de la normativa y la transici\u00f3n hacia la faena en el Frigor\u00edfico de […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":223866,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"class_list":["post-223865","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-locales"],"yoast_head":"\n