Para promover una agenda de alimentaci\u00f3n saludable<\/p>\n
Se trata del primer acuerdo de este tipo firmado de manera voluntaria con el objetivo de continuar mejorando el perfil nutricional de sus productos y actuar de manera directa en la prevenci\u00f3n del sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades no transmisibles.<\/p>\n
El Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n y La Seren\u00edsima suscribieron un convenio de colaboraci\u00f3n para trabajar en conjunto en la construcci\u00f3n de una agenda propositiva para fomentar pr\u00e1cticas de alimentaci\u00f3n saludable y potenciar la vigencia de los productos l\u00e1cteos.<\/p>\n
El compromiso buscar\u00e1 reducir las grasas y az\u00facares presentes en la composici\u00f3n de sus productos sin que sean compensadas mediante el aumento injustificado de otros ingredientes que no aparten calidad o la disminuci\u00f3n en el tama\u00f1o de las porciones. Para poder llevarlo adelante, el convenio establece la conformaci\u00f3n de una mesa t\u00e9cnica integrada por representantes del Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n y referentes de la empresa para facilitar el intercambio, la interpretaci\u00f3n de las cl\u00e1usulas y la implementaci\u00f3n del plan de reformulaci\u00f3n.<\/p>\n
Los factores que se tuvieron en cuenta en la elecci\u00f3n de estos productos fueron el contenido inicial de los ingredientes a modificar, su contribuci\u00f3n a la ingesta poblacional, su participaci\u00f3n en el mercado y la factibilidad tecnol\u00f3gica de la reformulaci\u00f3n. Por otro lado, de acuerdo con lo establecido por el convenio, la reformulaci\u00f3n deber\u00e1 preservar la inocuidad, estabilidad, calidad e identidad de los alimentos y evitar sustituciones que neutralicen la mejora nutricional buscada.<\/p>\n
Se espera que los compromisos asumidos se extiendan a otros productos de la empresa y a los nuevos lanzamientos que La Seren\u00edsima realice dentro de esta categor\u00eda durante los dos a\u00f1os de vigencia del convenio. Es importante destacar que la firma de este acuerdo no representa una flexibilizaci\u00f3n de las obligaciones sanitarias, bromatol\u00f3gicas, de rotulado o de protecci\u00f3n de las personas consumidoras. Los nuevos acuerdos establecidos con la empresa ser\u00e1n adicionales al cumplimiento de la normativa vigente.<\/p>\n
El convenio de colaboraci\u00f3n voluntaria firmado con La Seren\u00edsima forma parte de la Estrategia Nacional de Reformulaci\u00f3n Progresiva que adem\u00e1s de reducir az\u00facares y grasas tambi\u00e9n busca disminuir la presencia de sodio, cafe\u00edna y colorantes en “alimentos y bebidas” en general. La iniciativa se inscribe en las pol\u00edticas de promoci\u00f3n de una alimentaci\u00f3n adecuada y la prevenci\u00f3n de enfermedades no transmisibles que lleva adelante el Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n.<\/p>\n
En esta l\u00ednea, el Ministro de Salud de la Naci\u00f3n destac\u00f3 que “impulsamos esta estrategia nacional para mejorar progresivamente la composici\u00f3n de los alimentos que consumen los argentinos. Cada compromiso se establecer\u00e1 mediante metas concretas, plazos y resultados medibles para que la reformulaci\u00f3n tenga un alcance significativo. Hoy La Seren\u00edsima se suma a esta iniciativa para potenciar el perfil nutricional de sus productos y esperamos que otras empresas tambi\u00e9n lo hagan”.<\/p>\n
“En La Seren\u00edsima venimos avanzando en la reducci\u00f3n de az\u00facar en nuestra l\u00ednea de yogures, como parte de un camino de mejora que queremos seguir profundizando, incorporando tambi\u00e9n nutrientes positivos para la poblaci\u00f3n argentina”, agrega Gonzalo Gebara, CEO de La Seren\u00edsima.<\/p>\n
En el marco de esta estrategia, la cartera sanitaria nacional buscar\u00e1 sumar a otras empresas de alimentos y bebidas que comercialicen categor\u00edas de productos de relevancia en la ingesta poblacional de nuestro pa\u00eds. El objetivo es ampliar las estrategias espec\u00edficas de reformulaci\u00f3n involucrando al sector privado de manera activa para poder mejorar progresivamente la oferta alimentaria a nivel nacional. con el sector productivo sin limitar las facultades regulatorias y de fiscalizaci\u00f3n del Estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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