En el marco de la sexta jornada ferial cultural, la Dirección de Bromatología e Higiene, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Humano y Promoción Social de la Municipalidad de Goya, ofreció una charla sobre Manipulación de Alimentos en el escenario mayor Carlos Valentín Gómez Muñoz. Esta actividad estuvo dirigida a emprendedores gastronómicos y al público en general, destacando la importancia de adquirir conocimientos sobre seguridad alimentaria.
El Director de Bromatología, doctor Pedro Depiaggio, resaltó la relevancia de estas charlas para aquellos que tienen contacto directo con alimentos. “Es fundamental que quienes manipulan alimentos cuenten con la formación adecuada para garantizar la seguridad de los consumidores”, afirmó Depiaggio. Además, mencionó que es necesario inscribirse para participar, especialmente para quienes necesitan obtener el carnet habilitante para trabajar en el sector.
La Municipalidad de Goya, a través de estas iniciativas, busca promover la seguridad alimentaria en la comunidad. Las charlas de manipulación de alimentos representan una oportunidad invaluable para adquirir conocimientos y adoptar prácticas seguras en el manejo de alimentos. El Dr. Pedro Depiaggio, junto a la Dra. Fernanda Erro, fueron los encargados de capacitar a los participantes que se acercaron al “Libro de las Pasiones”.
La capacitación estuvo especialmente dirigida a personas dedicadas a la cadena de alimentos, con el propósito de proporcionarles la información necesaria para facilitar y aplicar buenas prácticas de manipulación de alimentos. “Estas charlas no solo son una herramienta educativa, sino también un compromiso con la salud pública”, señaló Depiaggio.
Tras la disertación, el doctor Pedro Depiaggio recibió un reconocimiento por parte del Director de Estadísticas, Andrés Zajarevich, en honor a la gran labor que realiza junto a su equipo en la comunidad y por su participación en la 6° Feria del Libro de Goya. Este reconocimiento subraya el esfuerzo continuo de la Dirección de Bromatología e Higiene por mejorar la calidad de vida de los habitantes de Goya a través de la educación y la promoción de prácticas seguras en la manipulación de alimentos.
