Dictado por la dirección de Bromatología e Higiene del Municipio
Este último viernes de octubre, la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Goya llevó adelante una nueva charla de buenas prácticas en la manipulación de alimentos en la Casa del Bicentenario, con una destacada participación de 99 personas.
La capacitación estuvo a cargo del Director de Bromatología e Higiene doctor Pedro Depiaggio acompañado por la médica veterinaria Dra. Fernanda Erro y la licenciada en Bromatología Norma Sandre, quienes brindaron a los asistentes información esencial sobre buenas prácticas de higiene, manipulación segura de alimentos y prevención de enfermedades de transmisión alimentaria.
Esta instancia formativa está dirigida principalmente a prestadores de servicios gastronómicos, aunque en las últimas ediciones se ha abierto también al público en general, ampliando así el acceso a conocimientos fundamentales para el cuidado de la salud comunitaria.
Además, quienes se desempeñan en el ámbito gastronómico tienen la posibilidad de obtener gratuitamente el carnet habilitante, requisito indispensable para ejercer tareas relacionadas con la elaboración, transporte o expendio de alimentos.
