Un grupo minúsculo de locales de la peatonal y sus calles transversales abrieron en la víspera. Para hoy viernes, en cambio, el panorama será distinto porque la mayoría tendrá las persianas abiertas en el inicio de las vacaciones de invierno para muchos.
Los comercios de la ciudad de Corrientes en un gran porcentaje cerraron sus puertas en ayer. Como sucede en cada feriado nacional, los propietarios de cada negocio analizan los costos-beneficios de la apertura en estas fechas especiales.
La mañana se presentó agradable. En el horario habitual de ingreso de los trabajadores de comercio entre las 8: 30 y 9 la temperatura fue de 15 grados aproximadamente y cerca del mediodía ya superaba los 20 grados.
Fueron pocos los locales que abrieron aproximadamente el 10 por ciento-. A los empleados que les tocó trabajar pudieron disfrutar de una jornada templada desde lo climático. El sol acompañó a la festividad del día de la Independencia.
La gente en gran número se acercó a la costanera para disfrutar en familia la bondad climática y el desfile cívico-militar. Desde el miércoles, cañones, camiones, tanques y otros vehículos del Ejército y fuerzas federales se encontraban en la zona costera.
Los vendedores ambulantes, los puestos fijos carritos- que se encuentran debajo del puente pudieron sacar provecho de la masiva concurrencia. Lo propio sucedió con los feriantes de la ciudad que cada fin de semana y feriados nacionales se encuentran en el paseo público que se encuentra debajo del viaducto interprovincial.
En los negocios de la peatonal Junín y sus calles transversales solo se pudo ver abierto algunos supermercados, farmacias, bares y restaurantes y algunos locales de polirrubros de origen oriental y otros pequeños que en su gran mayoría fueron atendidos por sus propios dueños.
En las principales avenidas de la ciudad de Corrientes, el panorama de apertura fue similar. El porcentaje de apertura fue mínimo. Referenciageográfica
En los barrios hubo más aperturas, aunque en su gran mayoría fueron kioscos atendidos por sus propios dueños.
Lo que se pudo observar en la mayoría de los barrios es que muchas familias se volcaron a la venta de locro. Como cada fecha patria desde las primeras horas de la madrugada el fuego se enciende y los ingredientes esperan el punto exacto del agua para comenzar a poner la carne, las verduras y lo que cada uno use como punto distintivo en este menú tradicional cada 9 de julio.
Aixa Merlo y su equipo arrancaron la jornada bien temprano. “A las 3 y media, 4 de la mañana, empezamos con todo el armado del gazebo, la parrilla, el fuego, y la organización”, contó en diálogo con TranscribeMe. El plato fuerte, como no podía ser de otra forma, es el locro: una olla gigante de la que esperan sacar unas 200 porciones.
“El secreto es mi receta bromeó. Ponerle variedad de carne, mucho zapallo, mandioca, y que hierva, hierva, hierva, y así sale un riquísimo locro”. Cada porción cuesta $9.000, un precio que definió como “accesible para que la gente pueda compartir con la familia”.
Pero la oferta va mucho más allá del locro. También hay pollo a la parrilla, arrollado de pollo, empanadas, pastelitos, pasta flora y asado con mandioca. “Un poco de todo para que no sea solamente el locro”, explicó.
A diferencia de lo que se vivió ayer, para hoy feriado puente con fines turísticos la mayoría de los comercios de la capital provincial abrirán sus puertas. Algunos lo hacen saber con carteles informativos en sus vidrieras.
Es que no se puede desaprovechar dos días. Las bajas ventas hacen que esto sea un imposible, más teniendo en cuenta el comienzo de las vacaciones de invierno y el clima mundialista que se vive por estos días.
Muchos comercios sacan provecho de cada instancia que le toca pasar a la selección dirigida por Lionel Scaloni. Desde las carnicerías, pasando por las panaderías, los supermercados y las casas dedicadas a las ventas de camisetas y accesorios celestes y blancos.
Mañana a las 22 es el próximo encuentro y hoy seguramente muchos adelantarán las compras para ver a la Scaloneta y alentar para que logre el pase las semifinales del mundial 2026.
